Ráncos galambgomba (Russula vesca)
Legfontosabb jellemzői:
- Húsrózsás, ráncolt felületű kalap
- Bőre nem éri el a kalap szélét, és a kalap feléig lehúzható, alatta a hús fehér
- Fehéres, törékeny, villásan elágazó lemezek
- Fehéres, finoman ráncos, kihegyesedő tönk
- Idősen rozsdafoltos kalap, lemezek és tönk
- Merev, pattanva törő, nem csípős hús
- Enyhe dióillata lehet
- Főként lomberdőben nő
Határozóbélyegek
Miről ismerhető fel a ráncos galambgomba? Figyeljük meg az alábbi, rá jellemző tulajdonságokat!
Gombahatározásnál tartsuk szem előtt, hogy az egyes példányok megjelenése még az adott fajon belül is igen változatos lehet. Soha ne támaszkodjunk kizárólag a képekre és a vizuális összhatásra, hanem vegyük sorra a legfontosabb határozóbélyegek leírásait!
1/4. Kalap
Húsrózsás, húsbarnás, szürkésvörös, változatos színű, helyenként okkeresen kifakuló, idősen gyakran rozsdabarnán foltosodó kalap. Felülete matt, csupasz, ráncos, nedvesen kissé ragadós. Fiatalon félgömb alakú, domború, majd kiterül, közepe bemélyed. A kifejlett termőtestek bőre nem éri el a kalap szélét. Bőre viszonylag könnyen, nagyjából a kalap feléig lehúzható, alatta a kalaphús fehér.
2/4. Termőréteg
Fehéres vagy halvány krémszínű, idősen rozsdafoltos; sűrűn álló, vékony, tönkhöz nőtt, a tönknél villásan elágazó lemezek. A többi galambgombához hasonlóan törékenyek.
3/4. Tönk
Fehéres színű, finoman ráncolt felületű, hengeres, a tövénél elkeskenyedő tönk. Idősen gyakran sárgásbarnán foltosodik, különösen a tönkbázisnál.
4/4. Hús
Merev, pattanva törő, fehér színű; sokáig viszonylag kemény, majd idősen kissé szivacsos hús. Szagtalan vagy enyhén dióillatú; íze is kellemes, diószerű, nem csípős.
Előfordulás
Mikor és hol teremhet ráncos galambgomba? Ezen tulajdonságok a keresést és a határozást egyaránt segítik.
Válaszoljuk meg ezeket a kérdéseket: Melyik hónapban találtuk? Milyen élőhelyen volt; lomberdőben, fenyvesben, füves területen, esetleg városban? Hol nőtt; talajon, holt faanyagon, esetleg élő fán? Ha voltak fák a közelben, pontosan milyen fafajták voltak?
Termőidő
Jellemzően májustól novemberig fordul elő.
Élőhely
Lomberdőben, ritkábban fenyvesben is, főként savanyú talajon nő. Magyarországon helyenként gyakori faj, kedvező időjárás esetén akár tömeges megjelenésű is lehet.
Kedvelt fái
Elsősorban bükk és tölgy, esetleg lucfenyő vagy gyertyán gyökérkapcsolt partnere.
Életmód és ökológiai szerep
Gyökérkapcsolt.
Ehetőség
A ráncos galambgomba ehető; árusítható.
Íze kellemes, enyhe, dióra emlékeztet; és állaga is más galambgombákhoz hasonlóan kitűnő.
A fogyasztásra szánt gombát mindig vizsgáltassuk be szakellenőrrel, oldalunk használata ezt nem helyettesíti!
Hasonló fajok
A ráncos galambgomba elsősorban az alábbi fajokkal téveszthető össze:
Dióízű galambgomba
(Russula heterophylla)
ehető
Halszagú galambgomba
?Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Barnulóhúsú galambgomba
(Russula xerampelina)
ehető
Csinos galambgomba
?Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Erdei galambgomba
(Russula silvestris)
mérgező
Nyírfa-galambgomba
?Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Bükkfa-galambgomba
?Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Törékeny galambgomba
?Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Szürkészöld galambgomba
?Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Gombahatározás tulajdonságok alapján
A szóba jöhető fajok leszűkítéséhez használd egyedi fejlesztésű interaktív gombahatározó oldalunkat! Segítségével kiválaszthatod a keresett tulajdonságokat (pl. jelenleg termő, lomberdei, sárga lemezű gombák) és megtekintheted a választott tulajdonságoknak megfelelő, oldalunkon elérhető gombafajokat!
Szűrj a gombák tulajdonságai alapján és fedezd fel a hasonló kinézetű gombafajokat!
Ráncos galambgomba fényképek
Minél jobban ismerjük az adott gombafajra jellemző alaki változatosságot és élőhelyi sajátosságokat, annál nagyobb eséllyel tudjuk felismerni akár még az atipikus példányokat is. Galériánk célja ennek támogatása. Továbbá az itt megjelenő fényképekkel találkozhatsz a gombás játék-ban is, amennyiben gyakorolni szeretnéd a gombafajok felismerését.
Nagyításhoz kattints bármelyik fotóra!
