Süngomba (Hericium erinaceus)

III

VII

VIII

XII

Jelenleg nem terem.

Legfontosabb jellemzői:

Jellegzetes, oroszlánsörényre vagy sündisznóra emlékeztető, gömbölyded termőtest hosszú, puha tüskékkel
Színe fehéres, krémszínű, idősödve sárgás
Húsa puha, szivacsos, idősen szívós
Lomberdőkben, idős és elhalt fák törzsén és tövében nő; Magyarországon nagyon ritka

Határozóbélyegek

Miről ismerhető fel a süngomba? Figyeljük meg az alábbi, rá jellemző tulajdonságokat!

Gombahatározásnál tartsuk szem előtt, hogy az egyes példányok megjelenése még az adott fajon belül is igen változatos lehet. Soha ne támaszkodjunk kizárólag a képekre és a vizuális összhatásra, hanem vegyük sorra a legfontosabb határozóbélyegek leírásait!

1/3. Termőtest

Gumószerű, gömbölyded, kifejlődve nagy méretű; elágazások nélküli termőtest hosszú, vékony, puha tüskékkel. Színe fiatalon fehéres, majd krémszínű, idősen halvány sárgásbarnás lesz. A termőtest nagy részét borító, jellegzetes tüskéi által a gomba könnyen felismerhető, egyedi megjelenésű, leginkább sündisznóra vagy oroszlánsörényre emlékeztet.

süngomba termőtest közelről a jellemző tulajdonságokkal

⌀ 12-25 cm

2/3. Termőréteg

Termőrétege a vékony (1-2 mm), hosszú (3-6 cm), puha és rugalmas; tüskés végű csapok felületén található. Színe fiatalon fehéres, majd krémszínű, idősen halvány sárgásbarnás.

süngomba termőréteg közelről a jellemző tulajdonságokkal

spórapor: fehér

3/3. Hús

Vastag, fiatalon puha és rugalmas, de kissé szivacsos szerkezetű; idősen szívós, rostos lesz. Színe fehéres, idősödve sárgás, vágás hatására nem változik; szaga nem jellemző.

süngomba hús közelről a jellemző tulajdonságokkal

Előfordulás

Mikor és hol teremhet süngomba? Ezen tulajdonságok a keresést és a határozást egyaránt segítik.

Válaszoljuk meg ezeket a kérdéseket: Melyik hónapban találtuk? Milyen élőhelyen volt; lomberdőben, fenyvesben, füves területen, esetleg városban? Hol nőtt; talajon, holt faanyagon, esetleg élő fán? Ha voltak fák a közelben, pontosan milyen fafajták voltak?

Termőidő

Jellemzően szeptembertől novemberig fordul elő.

III

VII

VIII

XII

Élőhely

Háborítatlan lomberdőkben, főleg az idős, sérült vagy már elhalt lombos fák törzsén és tövében, a sebzések, repedések helyén, üregekben; álló és fekvő fatörzseken nő. A még élő fákon gyenge sebparazita, az elhalt fákon korhadékbontó életmódot folytat.

Kedvelt fái

Szinte kizárólag bükk és tölgy fáján fordul elő.

Életmód és ökológiai szerep

Parazita és korhadékbontó szaprotróf (fehérkorhasztó).

Egyes parazita (farontó, élősködő) fajok a megtámadott gazdaszervezet halála után korhadékbontó szaprotrófként tovább élnek. Az ebbe a csoportba tartozó, úgynevezett nekrotróf parazita gombák ennélfogva egyaránt fordulhatnak elő különböző még élő, de sérült és legyengült gazdaszervezeteken (jellemzően beteg, idős fákon), illetve holt faanyagokon is. A táplálékul szolgáló faanyag gombafajtól függően lehet például a fa törzse, tuskója, vagy gyökere (így látszólag a talajon is nőhetnek).

Ehetőség

A süngomba ehető, de védett faj. Ha megtalálnánk, hagyjuk termőhelyén!

Ritka, védett faj, ezért ha a természetben megtalálnánk, hagyjuk érintetlenül a termőhelyén! Szerencsére termeszthető is. Hagyományosan Japánban és Kínában, de jó ideje már hazánkban is termesztik. Számos tudományosan igazolt gyógyhatása és kellemes íze miatt egyre népszerűbb. A nemzetközi szakirodalom szerint íze halra vagy rákra emlékeztet; gyógyhatásai között pedig elsősorban az idegrendszer működését segítő és immunerősítő hatását emelik ki (lásd a lent hivatkozott Mycology Press cikket).

Hasonló fajok

A süngomba elsősorban az alábbi fajokkal téveszthető össze:

Tüskés sörénygomba
?
Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Közönséges petrezselyemgomba
(Hericium coralloides)
ehető
Jegenyefenyő-petrezselyemgomba
?
Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.
Északi tüskéslaska
?
Erről a fajról egyelőre nincs fényképünk.

Az egyes gombafajok között részletes összehasonlíthatást végezhetsz a gombapárok oldalunk segítségével. Alternatívaként a fajlista átnézése vagy a tulajdonságok szerinti, interaktív gombahatározó is hasznos lehet.

Gombahatározás tulajdonságok alapján, alkalmazás segítségével

A szóba jöhető fajok leszűkítéséhez használd egyedi fejlesztésű interaktív gombahatározó (web)alkalmazásunkat! Segítségével kiválaszthatod a keresett tulajdonságokat (pl. jelenleg termő, lomberdei, sárga lemezű gombák) és megtekintheted a választott tulajdonságoknak megfelelő, oldalunkon elérhető gombafajokat!

Online gombahatározó alkalmazás képekkel, nevekkel és tulajdonságok szerinti, részletes szűrési lehetőséggel

Szűrj a gombák tulajdonságai alapján és fedezd fel a hasonló kinézetű gombafajokat!

Süngomba fényképek

Minél jobban ismerjük az adott gombafajra jellemző alaki változatosságot és élőhelyi sajátosságokat, annál nagyobb eséllyel tudjuk felismerni akár még az atipikus példányokat is. Galériánk célja ennek támogatása. Továbbá az itt megjelenő fényképekkel találkozhatsz a gombás játék-ban is, amennyiben gyakorolni szeretnéd a gombafajok felismerését.

Nagyításhoz kattints bármelyik fotóra!